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发布日期:2019-03-18
信息来源:济南日报 字体:

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【本制药工业网】夏天已经到了,温度慢慢爬升,人们会觉得烦躁容易上火,食欲下降。但是,夏天是一个很适合养生的季节,俗话也有说:冬病夏治。那么,夏天养生应该吃些什么呢?

四款养生小食谱夏天吃好又健康

夏天天气炎热,许多人胃口也不怎么好,所以精神状态也不好,总是一副疲倦的神情。那么,夏天有什么好吃的养生食谱呢?

海鲜冬瓜汤:

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法:

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成方块。葱、香菜切段,姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤煮至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅煮至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。

荷叶茯苓粥:

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋:

配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

功效:利五脏,通经脉。

奶油冬瓜球:

配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

夏天养生还可以这么做

夏天的饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火。除此之外,夏天养生还可以怎么做呢?

食物以酸为主:立夏之后,人们大量排汗会造成阳气不足,皮肤腠理易于开泄,多食用酸性的食物,如乌梅、山楂、木瓜等,可使皮肤适当收缩。

重视午休:到了夏天,心阳最为旺盛,功能最强,当气温升高后,人们极易烦躁不安,良好的午休可以调节。健康的午睡以15~30分钟最恰当。

饮食清淡:夏天养生重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主。

夏天一到,很多人消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。因此,在炎热的夏季必须讲究饮食调节,采取相应有效的科学的措施。上面介绍的一些养生食谱可以参考哦!

责任编辑:钱菲菲

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