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    时间:2018-11-08 08:26:02 来源:快速致富网 本文已影响 快速致富网手机站

    相关热词搜索:当归 补血 厨房里

    作者:华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 李婷婷


    月经不调少女小雪:

    药师您好,我正直青春期,有月经不调的症状,我妈妈每周会给我炖当归乌鸡汤来调理,而我觉得这是在外面道听途说来的小偏方,不一定有用。请问我妈妈的做法到底对不对呢?

    药师:

    您好,当归是一种常见的中药材,不仅在药方里能见到,厨房里也常有它的身影,根据你的问题,我今天就向大家科普一下有关当归的知识,希望能帮助有相同疑问的患者。

    当归的来源


    当归是伞形科多年生草本植物当归的根,主产甘肃东南部,以岷县产量多、质量好,被称之为“秦归”,其次在云南、四川、陕西、湖北等省均有栽培。临床使用有生品和炮制品,炮制品有酒当归、土当归和当归炭。

    厨房里的补血要药——当归

    当归的功效与主治


    当归性温,味甘辛。归心、肝、脾经。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠的功效,为“补血要药”。可用于治疗月经不调,经闭腹痛,症瘕结聚;血虚头痛;肠燥便难;痈疽疮窃,跌扑损伤等症。全当归既能补血,又可活血,统称和血;当归身补血,当归尾破血。当归酒炙后,活血、补血、调经作用增强。因此,正确使用当归是可以调理经血不畅,起到活血补血的功效。

    厨房里的补血要药——当归

    当归的营养价值


    当归主要含挥发油、多糖、有机酸、多种氨基酸、香豆素以及丰富的微量元素、蔗糖、维生素A、维生素E等成分。

    食用后能够缓解子宫平滑肌痉挛作用、抑制呼吸道平滑肌收缩,也能够发挥补血、抗血栓和抗凝血的作用,还能够抗氧化抗衰老、增强机体免疫力。因此当归也经常出现在厨房里,成为滋补的佳品。

    厨房里的补血要药——当归

    注意生用与炮制品的差异


    临床上有生用和炮制品,生当归和炙当归的补血活血、调经止痛的药效是一样的,但是生当归具有滑肠的作用,适合大便秘结者使用,能改变大便秘结症状,因此有腹泻大便稀者不宜用生品。

    制当归有酒制、土炒等炮制方法。黄酒炒过的当归活血化瘀的药效增强,不具有滑肠的作用,适合脾胃虚寒,大便稀者使用,不适合大便秘结者使用。

    厨房里的补血要药——当归

    当归的食用方法及注意事项


    1、可单用,与粥或者汤一起炖煮,常用量为6-12g。

    2、可自行购买生品全当归,取其和血(补血活血)之功效。如需加强活血的功效,则可选用酒制品。

    3、也可与熟地、白芍、川芎等常用补气补血药物配伍,增强补血功效。

    4、月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当可能会加重出血、腹泻等症状。

    厨房里的补血要药——当归

    药师:

    看到最后您看明白了吗?当归虽为滋补常用之品,且安全无毒副作用,但是若像小雪妈妈这样长期炖当归乌鸡汤给女儿调理月经,也是需要掌握月经不调的症状是否适用、选择何种炮制品和药用部位(全当归或归身或归尾),不可不辩证就随意选择、长期服用。


    审稿:华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 施春阳

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